北极圈|船行北极圈，我一个“菜鸟”选手都能钓上来将近10条……

每年1月至4月是北极鳕鱼最多的季节，千百万条鳕鱼就像一排排橄榄球，摆动着圆滚滚的身体，一股脑儿地涌向北大西洋，据说这些鳕鱼从巴伦支海远征至此，如果游客能赶上这场群鱼盛会，钓上几条几十斤重的大鳕鱼是常有的事。

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12月中旬，船行至位于北极圈内的挪威博德港，遇到一个寒冷的冬天。船出地中海时，我抄收到天气预报说博德受一股强冷空气影响，最低气温零下0.5摄氏度。好在挪威海受大西洋一股暖流的影响，只是结了一层薄薄的浮冰，并不影响航行和工作。

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北极鳕鱼与菜肴
我出海到挪威，见证了以鳕鱼为主材的各种菜肴遍布挪威大大小小的餐馆酒店，在挪威吃海鲜，端上餐桌的肯定是以鳕鱼为原料烹饪出来的菜品。

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鳕鱼菜肴名气最响的当数腌鳕鱼，它被称作味道最另类的食品之一，是北欧大航海时代探险家们的杰作。那个时代，船上没有冷藏设备，钓上来的鱼只有经过腌制处理才能久放不坏，其中北极鳕鱼肉厚刺少味美，最适合腌制，这种做法一直流传至今，成为是北欧人的传统美味。

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航海探险发现的北极鳕鱼
挪威领土南北狭长，海岸线漫长曲折，沿海岛屿众多，被称为''万岛之国''，这些岛屿正好成了鱼类的家园，北极鳕鱼就是这里的特产。
早在1586年，英国航海家戴维斯出征北极，他的船队在加拿大东部的拉布拉多半岛不远处的洋面上发现了一片很大的海岛，他们就是在那里发现了北极鳕鱼。
当时，探险队中的几位曾是渔民出身的船员用临时做成的鱼钩，一气钓到四五十条大鳕鱼。戴维斯见有利可图，探险船便摇身一变成了渔船，途中的疲劳、痛苦、恐惧因丰收鳕鱼而一消而散。

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回到英国后，满载鳕鱼的探险船队受到了渔业资本家的热烈欢迎，他们纷纷出资赞助戴维斯的下次探险，希望能捕获更多鳕鱼，打开鳕鱼市场。这是戴维斯探险生涯中得到的最大实惠，是他让世人不知的鳕鱼登上海鲜的大雅之堂。

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