1、准备好用料：线茄200克，香菜1根，蒜末15克，辣椒2个，生抽5克，米醋5克，香油5克 。
【蒸茄子怎么做】2、线茄200克切条，香菜切末，蒜切末，辣椒切末 。
3、准备小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，搅拌均匀 。
4、茄条隔水放入蒸锅，大火蒸10分钟 。
5、出锅，淋上调料，即可食用 。

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