1、准备好用料：大闸蟹、食盐、醋、葱、姜、八角、花椒、白酒、黄酒、蒸鱼豉油各适量 ， 白糖少许 。
2、大闸蟹买回来 ， 先别清洗它 ， 先把它放到戴盖的容器中 ， 你给它倒上小半碗高度数的二锅头白酒 ， 立即盖上锅盖 。
3、调个蘸汁：姜末切碎 ， 倒入醋 ， 蒸鱼豉油 ， 糖搅匀即可 。
4、大闸蟹醉了以后 ， 刷洗干净备；用锅中放水 ， 不用超过闸蟹 ， 一半就可以 ， 放入葱姜；八角；花椒 ， 一斤蟹加入150毫升黄酒 ， 20克盐 。
5、放入大闸蟹后 ， 大火烧开 ， 小火煮15-20分钟即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 啖怎么读
• 二手房水电气怎么过户
• 淘宝客佣金怎么查看？怎么赚更多佣金？
• 天猫产品如何显示最低价？怎么去设置？
• ps淘宝图片怎么改小?如何改小？
• 怎么抢对手的手淘首页流量?如何保持?
• 驾驶证12分扣完怎么办
• 车灯发黄怎么清洗
• 无照驾驶怎么处罚
• 科三怎么平稳停车