青柿子怎么吃才不涩


青柿子怎么吃才不涩

文章插图

1、将青柿子、苹果、香蕉放入保鲜袋密封,置于阴凉通风处,3-4天后即可去除涩味 。
2、将青柿子直接埋入谷堆中,盖上棉被,2-3天后即可去除涩味 。
3、将白酒均匀地涂抹在青柿子表面,然后将柿子放入干净的纸箱中,盖上棉被,2-3天后即可去除涩味 。
柿子:
【青柿子怎么吃才不涩】为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史,栽培面积达20万hm2 。柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值 。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 。我国柿品种繁多,据全国柿资源调查统计,我国柿品种有1058种,其中有很多是我国的特有品种 。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类;按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿;而以果实形状不同 , 则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。

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