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芥菜和雪里蕻不一样 。雪里蕻是芥菜的变种，雪里蕻和芥菜的外观口感上都不一样 。雪里蕻的叶梗比较的细，而芥菜的叶梗较为粗大；雪里蕻的苦味比较轻，芥菜的苦味就比较重 。雪里蕻和芥菜在保存的时 ， 都要用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中冷藏保存 。
雪里蕻简介：
【芥菜和雪里蕻是一样吗】雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种 。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小 ， 长圆形，全缘，皱缩 。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形 ， 种子球形 ， 紫褐色 。3～5月开花，5～6月结果 。

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