文章插图
1、倒入半盆清水并准备一把旧牙刷 , 放入要清洗的螃蟹,浸泡十分钟左右就可清洗 。
2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 , 同时清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
3、用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 , 打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物 , 并清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳 。
4、将螃蟹放入清水浸泡约十分钟再冲洗即可 。
青蟹:
【青蟹怎么清洗处理】青蟹是穴居性水生甲壳动物,喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地 , 白天穴居在洞穴内,夜间出来觅食 。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体,低温时则潜伏在泥沙中 , 仅露出双眼 。自然环境中,青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料 。广泛分布于太平洋、印度洋 。