【外婆菜在超市叫什么】

文章插图

外婆菜在超市叫万菜 。外婆菜 ， 是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好后特别香辣 。
湘菜：
又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变 ， 品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称 。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜等 。

秒懂生活扩展阅读

• 下邳是现在的哪个城市
• 什么菜具有清鲜爽脆清雅精致的特点
• 绿色饺子皮用什么蔬菜
• 帐篷防潮垫放在帐篷里面还是下面
• 酵素自己在家怎么做呢
• 义渠是现在的哪个省
• 落基山脉在哪个洲
• 锡纸在烤箱里冒火花怎么办
• 抬爱用在什么场合
• 干粉灭火器可以喷在人身上吗