瘦肉怎么做共有5步 。可做青菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、芹菜炒瘦肉 。以下是芹菜炒瘦肉具体操作步骤:
第一步:腌5瘦肉
瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐,用手抓匀后腌5分钟 。
第二步:生姜切丝
芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝 。
第三步:锅中放油
锅中放食用油,5成热时下瘦肉 。滑炒变色后盛出备用 。
第四步:留底油
锅中留底油,下姜丝和芹菜 。翻炒制芹菜略变色的时候加精盐 。
第五步:下瘦肉
下瘦肉,炒匀后下红椒,炒制断生后即可 。
总结:以上就是关于瘦肉怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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