向导|不负秋色不负卿,玩转“浙江小西北”,看这一篇就够了( 六 )
只需要一口 ,
大概就能理解温州人为什么爱它了 。
/鱼丸/
鱼丸面可是入选了温州非物质文化遗产 ,
实力不俗到还登上过央视 。 作为温州人的每日吃食来说 ,
鱼丸的重要性不言而喻 。
街头巷尾放眼望去全是鱼丸店的招牌 。 一碗好吃的鱼丸汤 ,
只需放入清汤中煮熟 ,
再撒入胡椒粉、醋和些许葱花即可 。
新鲜出炉的鱼丸又鲜又嫩 , 口感清爽的同时 ,
还保留了鱼肉的鲜 ,
而且在鱼糜中加入的淀粉 ,
使得鱼丸更加弹性十足 , 看似寡淡 , 实则相当好吃!
靠海吃海 ,
海鲜真是大海送给我们最好的礼物 。 虾蟹肥美 , 桂花飘香 ,
这个时节 ,
不负温州的深秋!
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