八珍糕的配方是：人参62、5克、茯苓62、5克、山药62、5克、扁豆62、5克、薏米（炒）62、5克、芡实62、5克、莲子62、5克、粳米面125克 ， 以上共研为细末 ， 加白糖250克和匀 ， 摊在蒸笼里蒸熟 ， 切成方块 ， 即可食用 。吃着细软味厚、香甜可口 。
清宫八珍糕是颇有名气的食疗方 。自乾隆40年以来 ， 历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等 ， 无不竞相服食 。慈禧太后也喜吃八珍糕 ， 直至晚年 ， 服食八珍糕从未间断 。御膳房选用上等材料 ， 特意为她精心制作 。
清宫御膳“八珍糕” ， 是颇有名气的食疗方 。自乾隆40年以来 ， 历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等 ， 无不竞相服食 。

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