煮熟的驴肉保存方法：将驴肉放入保鲜袋中，放入冰箱，最好在3天内吃完 。
煮驴肉食材主料：驴肉1千克 。调料：食盐适量，酱油4汤匙，葱1根，姜5片，蒜5瓣，八角5个，花椒20粒，干辣椒5个，料酒1汤匙，黄酱4汤匙，白糖5克，水适量 。
具体步骤：
1、将驴肉切大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫 。
2、将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可 。

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