原料:豆油皮1张、小黄瓜1根、熟花生碎、熟芝麻、葱蒜、石香菜(可不放)、香醋、白糖、盐、香油、红油、食用油各适量 。
制作过程:
豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用绳子捆住 。锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可 。黄瓜切丝,葱切片,蒜和石香菜捣成泥,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 。把所有的原料放进盆子里拌匀即可 。
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