盐城|中国唯一没有山的城市实在太仙了( 三 ) 麋鹿

每年11月值菊花节时期，游客纷至沓来赏菊，十里飘香，秋色无边，再加上溪边芦苇草随风荡漾，风车缓缓摆动，脚步不由得都慢了下来。
到鹤乡菊海，或许更能体会陶渊明“悠然见南山”的田园诗意，所谓的“仙气”小城，也不过这般景致。

△鹤乡菊海。
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射阳，城如其名
射阳虽然年轻，建县时间不长，境内一半以上的面积都属于滩涂。
它的名字却很古老，县设射阳河之南，相传射阳县就是精卫填海的地方，后因后羿在此射日而得名。
汉初时期，刘邦感念项伯于鸿门宴上的解救之恩，封其为射阳侯。射阳侯的封地就包含现今的盐城境，射阳之名为盐城境内设置县治之始。
如果深挖这座城市的过去，你会发现射阳这片地真有精卫填海、后羿射日这种不服输的韧劲儿。
由于地处盐城，国内唯一一座以“盐”命名的城市，自然因“盐”建城，自然跟海盐文化脱不了关系。

△盐城县城皆盐场。
射阳的土地是由不断淤积的沿海滩涂形成的，海水蒸发滞留下了大量的盐分，但偏偏在这片不适合农作物生长的盐碱地上，射阳第一代先民就在这里创造出了鱼米之乡。这到底是如何做到的？
射阳最早一批移民是在明朝洪武年间，从苏州被官府遣散到射阳的流民，从那时候开始，射阳就已经成为淮盐的重要生产地与输出地，射阳正好处于我国南北过渡带，南来北往的商旅都留下了文化痕迹。

△古代射阳是淮盐的生产地和输出地。
从事海盐生产的移民带来了农耕技术，此后第二批移民在这里改良盐碱地，进行大规模的农业生产，最有名的莫过于清朝末年实业救国的先驱张謇，发动南通一代的农民，到射阳沿海滩涂垦荒植棉。
由于棉花本来就是耐盐碱的农作物，射阳的盐碱地不仅开垦出了棉花生产基地，发展纺织业，还得到了有效治理，变成了肥沃的良田，成了如今的“鱼米之乡” 。

△水街面貌。
因此，要是你去了射阳，千万别错过尝尝他们的大米，大米界素有“北有五常，南有射阳”之称，射阳大米米粒饱满、乳白糯纯，是名副其实的“江苏第一米” ，稻米种植的历史可以追溯到明朝，曾为晚清宫廷贡米，每年销往上海的射阳大米能达到50余万吨，在长三角享有极高的市场信誉。
由于射阳县是黄河输沙淤积而成，形成自西向东的陆地—荡地—滩地—海岸过渡景观，而后黄河北徙，苏北海岸持续受到侵蚀，向南逐渐堆积，射阳这片地形成了宽广的滩面，加之淡水河流的注入，因入海河流而成了优良渔港，原本的煎盐业逐渐衰落，渔业逐渐兴起，转为以海洋渔业为主。

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