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羊杂里面还会掺些山药粉条
有荤有素、油而不腻
羊杂也被大同人叫做羊杂粉汤
掌握火候、长时焖煮
捞出锅来热气腾腾、香气袭人
就算是256G的胃都挡不住这诱惑
-过油肉-
在山西提起过油肉
不仅人尽皆知，而且人人爱之
这其中大同过油肉又以用料考究
烹饪得法而独占鳌头

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色泽金黄鲜艳、味道咸鲜闻有醋意
外表上浆不厚、内里猪肉滑嫩
是称得上“晋商家乡菜”的美味佳肴
-大同兔头-
大同帅府街上众多兔头店食客如云
这里也被称作兔头一条街

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大同兔头不仅肉质细嫩、味道香辣
而且易于消化
麻麻辣辣的十分入味
-大同烧卖-
据《大同府志》记载
明朝大同就已经有了烧卖
至今已经有600多年历史了！
现在已经是大同人桌上不可或缺的美食

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烧卖在蒸汽的作用下迅速增温
等出锅就5分钟
过去人们用“团团似小饼，垂垂如细囊”
形容刚出锅的烧卖
除了上面提到的大同代表美食
还有大同什锦锅、黄米/江米凉糕等等
数不尽的大同美食
酸甜苦辣，薪火相传
全山西省国有及国有控股运营的A级以上
政府定价管理的景区
对上海市、浙江省、江苏省游客
在2021.1.1-12.31期间
实施免头道门票优惠措施
有些风景再不出发就真的晚了
优惠还有2个多月，快冲！
编辑@丁丁

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