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黄油渍的去除:
1、黄油是粘稠的动物油脂,可用甲苯或四氯化碳溶剂擦洗,留下的痕迹可用酒精与氨水混合液去除 。
【清洗黄油克星用什么】2、可以用酒精或氨水清洗黄油 。
3、也可以用用汽油、甲苯、石油醚类溶剂洗除 。
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出 , 气味芬芳 。
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质 , 脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口 。
黄油从制作工艺来分 , 可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油) , 细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶) 。在口味上,还可以分为原味 , 半盐和加盐的黄油 。
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