调料油怎么做又香又好吃


调料油怎么做又香又好吃

文章插图

1、材料准备:植物油300毫升、八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、茴香籽1小把、白芷2片、香叶2片 。
2、所有的香料:八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、小茴香1小把、白芷2、3片、香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟
3、净锅上火,倒入植物油,冷油时,把所有的香料控干水分,倒入锅中 , 转小火慢熬 , 待所有香料呈现出那种颜色金黄,质地比较脆、有浓郁香味飘出时,关火,起锅 。
【调料油怎么做又香又好吃】4、放置至常温后,令调料里的味道充分释放到油中,将调味料篦出,放入密封性较好的容器中保存,冷藏为佳 。

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