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阿胶糕中含有丰富的糖分、水分等,保存不当容易滋生细菌而发生变质,如果阿胶已经放了2年,并没有出现长霉、异味等变质情况 , 则可以继续食用;如果已经出现霉点 , 有霉味,就不能再食用,否则容易引起身体不适 。
阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
【阿胶糕放2年了还可以吃吗】在《周礼考工记弓人》中就有记载:“鹿胶青白 , 马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵 , 犀胶黄 。”郑玄注:“皆谓煮用其皮或用角 。”早在周代,人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类,而且在当时,牛皮并没有作为首选原料,驴皮、鹿皮反而备受青睐 。
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