即蚕豆 ， 又称胡豆、兰花豆、佛豆 。是一年生草本 ， 高30至100厘米 。主根短粗 ， 多须根 ， 根瘤粉红色 ， 密集 。茎粗壮 ， 直立 ， 具四棱 ， 中空、无毛 。偶数羽状复叶 ， 叶轴顶端卷须短缩为短尖头 。花期4至5月 ， 果期5至6月 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。原产欧洲地中海沿岸 ， 亚洲西南部至北非 ， 相传西汉张骞自西域引入中原 。营养价值丰富 ， 含8种必需氨基酸 。碳水化合物含量百分之四十七至百分之六十 ， 可食用 ， 也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。
【罗汉豆是什么】

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