【什么化学物质可以阻止水泥凝固】化学物质：
混凝土缓凝剂 。
扩展：
1、是混凝土调凝剂的一种，延缓混凝土初凝和终凝时间而不影响混凝土后期强度 。可单独使用，也可和减水剂等一起复配使用，具有一定的减水作用 。
2、常用有机品种有木质素磺酸盐、羟基羧酸衍生物多烷基芳基磺酸盐；无机品种有氟酸镁、硼酸盐及锌盐 。

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