薏米红豆燕麦粥最好放大米或糯米 ， 口感更加清香鲜美 ， 因为这些食品互相不相克 ， 一起食用不会引起任何不良反应 ， 口感清香甜美 。这些原料除了大米外 ， 还添加豆类、薏米、燕麦等 ， 是蛋白质互补作用在食物中的典型应用 。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素 。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用 ， 相互取长补短 ， 提高蛋白质的利用率 。这些食品具有健脾养胃 ， 消滞减肥 ， 益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用 ， 也可作为日常养生之食品 。
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