【奶茶里的寒天是什么东西】寒天学名琼胶,又名琼脂,甜品店中称之为“寒天冻”,是以天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖 。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史 。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行 。
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