醋焖鸡蛋的做法

一、材料:
鸡蛋一只、醋150毫升至180毫升 。
二、做法:
1、将鸡蛋洗净后放入容器中,倒入醋,密封48小时,以蛋壳软化为主,可适当延长 。
2、待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用,每个醋蛋液分5日至7日服完 。
三、功效:
醋蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,增强体质,提高抗病、免疫等防治疾病的功能,对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著,而对结肠炎、心脑供血不全、神经痛、神经衰弱、动脉硬化、盗汗、腹泻、肾炎、皮炎、骨质增生、口臭等多种疾患有疗效 。

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