排骨汤的正确做法如下:
食材:新鲜排骨500克,冬瓜150克 。
辅料:花椒、大料、尖椒、味精、细盐、葱各5克,生姜2、5克,香菜、白酱油、食醋、料酒少许,猪油25克 。
【排骨汤的正确做法】做法步骤:
1、冬瓜切成寸块 。
2、排骨烫去血水 。
3、用水将排骨和辅料煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜即可出锅 。
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