成语故事 越俎代庖
[越俎代庖]这句成语的意思，是指替代别人做不是自己份内的事，本来帮助别人做事，是一种美德，但这僅是指帮助别人的困难，指点他应如何做法，如果是别人份内之事，而他自己也能做的，你若再替他去做，那就不应该了，结果反为人所讥责 。
这句成语，出於莊子的『逍遥游』，说是厨房里的工作，也像其他机构一样，区分着好几个部门，各有专人职司其事 。负责洗涤的专做洗涤的工作，操刀和烹调的也分别有人专司做，按照惯常的情形，他们只做自己的事情 。如果挑水的执起刀来切菜，或执刀烹调的干起煮饭的工作来，便是越职司事，不僅那工作未必做得好，而且会被人责难 。这便是「越俎代庖」了 。

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【越俎代庖用俗语替换 越俎代庖】现代的人在引用这句成语时，有时常会截了它的一半，只说「代庖」或「庖代」 。这半截的词和整句成语的原意，是有出入的，「越俎代庖」是说不适合的替人做事 。代庖，则只是说替人做事，却没有说明做事的程度和性质究竟怎样，两者的区分，就在这里 。我们引用这句成语时，对此应该加以注意 。例如：有一位教师，因为生病或其他的事，请另一位老师替他上课一、二天，这样情形，可以用「庖代」，但如果代课老师，除了替他代课之外，还擅自改订教学的课程，变更作业的质量，使学生弄得茫无头褚，反而阻碍了学习的进度，这便是「越俎代庖」了 。

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