杀鱼不除去鱼鳃煮汤有毒吗 _生活百科

有毒；
鱼鳃是鱼呼吸滤水的通道，极易沾染来自外界的细菌，会有大量污血和黏液部位藏菌很多，极易腐烂，鱼一旦死亡。细菌便迅速繁殖蔓延，加速鱼体变质。
去除鱼鳃的方法：
用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃。另一边的鱼鳃用同样方法挑出，用清水清洗鱼鳃内部即可。