举例 ， 山药炖猪蹄 ， 做法：
食材用料：山药3根 ， 猪蹄1个 ， 香葱适量 ， 生姜适量 ， 枸杞少许 ， 食盐两勺半 ， 味精半勺 ， 白酒适量 ， 白米醋半勺 ， 清水适量 。猪蹄清洗干净 ， 去除猪毛和跟腱 。生姜切片 ， 香葱打成葱结 。锅里加适量清水 ， 放入姜片和葱结 。倒入适量的白酒 。放入清洗干净的猪蹄 ， 煮15-20分钟 ， 去除腥味和血沫 。煮猪蹄的时间 ， 将山药削皮 ， 切成滚刀块 。切好的山药块入水中浸泡 ， 猪蹄煮好以后冲洗干净浮渣过凉水中晾凉 ， 香葱切葱花 。将猪蹄、山药、姜片放入炖锅中 。加2升的清水 ， 再加半勺的白米醋 。炖锅开2小时炖汤 ， 煮至一个半小时将枸杞下入锅中 ， 继续煲 。煲好以后加适量食盐调味 ， 山药炖猪蹄就制作完成了 。
【山药和什么菜一起做好吃】

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