材料：燕窝100g ， 牛奶300g ， 冰糖20g；
做法：
1、把燕窝放进纯净水或蒸馏水泡发4到6小时 ， 中途换两次水；
【牛奶燕窝的做法】2、把泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条 ， 冲洗燕窝；
3、一边往里面注入水 ， 一边把碗倾斜 ， 让漂浮在表面的小细毛冲走 ， 如果还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净；
4、把燕窝放进隔水炖盅 ， 水末过燕窝1厘米就好 ， 大火烧开后 ， 小火炖30到40分钟 ， 最后5分钟加冰糖 ， 然后出锅 。

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