剩焖面怎么回锅好吃


剩焖面怎么回锅好吃

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剩焖面稍微加点水然后锅中加热就可以 , 或者直接微波炉加热 。
【剩焖面怎么回锅好吃】1、焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西 , 河南等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面 。主料是面粉,配料主要是卷心菜 , 豆角和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇,香菇 , 土豆?。?有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
2、焖面是传统面食的革新性产品 , 其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面 , 不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养 , 口感更好 。焖面起源于宋朝,发展在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地 。

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