米饭二次加热放多少水


米饭二次加热放多少水

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米饭二次加热放50ml左右的开水 。用饭勺把饭撬松打散,再把开水均匀地倒在饭上 。然后盖上盖子,按煮饭按钮即可 。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物,主要成分为淀粉 。
【米饭二次加热放多少水】米饭的面世,可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养 , 而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因 。

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