文章插图
二十四分钟 。
用料：鸡蛋３个、蛋糕粉８０克左右、白砂糖随意、炼奶随意、牛奶３０克 。
步骤１：蛋黄 ， 蛋清分离，蛋黄＋牛奶打发 。加蛋糕粉 ， 用蛋抽Ｚ形搅拌 。搅拌至无结块 ， 加炼奶 。蛋清＋白砂糖，分三次打发，发至提起有尖尖 。
步骤２：蛋黄浆倒入一半蛋清，翻动形式搅拌均匀后，再倒回剩余蛋清的盆里，继续翻动搅拌均匀 。
步骤３：瓷器碗里铺上油纸，倒进蛋糕糊，然后震一下气泡，放进光波炉 。
步骤４：烘烤：第一次，光波组合２，十分钟 。第二次，微波模式 ， 中火八分钟 。第三次，光波组合２，转一下位置，六分钟 。
【光波组合烤蛋糕要多久】步骤５：出炉后晾一下即可 。
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