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核桃在我国历史上是西汉张骞出使西域，带回胡桃种子，从西域传到中原的 。另外，由于核桃树易生长，大江南北都可以种，于是流传开了 。核桃是胡桃科胡桃属植物 ， 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 ， 含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 。
核桃：
【核桃在我国历史上是怎样传播开的】核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。每50克核桃中，水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二 。

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