新高压锅使用前怎么处理

先把整个锅用水浸泡三小时,然后把高压锅用洗洁精洗一下,之后把高压锅的橡皮圈全部用油摸一遍(新的防止第一次合盖时磨破),最后检查出气孔是否装紧,装紧了就可以使用了 。高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。

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