挑选橙子方法：
1、首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色，及表皮上有孔的果实；
2、如果能够拿在手上，称称重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油，或是透过果皮，闻到阵阵香气，一定是汁多味美的橙子；
4、挑橙子要看色、形、皮、度 。颜色浓的味道稍好形状中等的橙子味好，从外皮上看，外皮薄的比较甜，度是指高度，高桩的不及扁平的甜 。

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