【枇杷膏的制作方法和配方 枇杷膏的功效与作用】如今已经进入了深冬,在深冬这样的季节里,不知道你们家有没有人出现咳嗽感冒的现象呢?如果家里有人咳嗽感冒的话,那么今天我就教大家做上一道蜂蜜枇杷膏,在冬季枇杷这一道食材可不好购买噢,我前两天去超市中购买枇杷的时候,一斤枇杷就要30块钱,但是对于冬季的枇杷,我觉得这样的价格是不昂贵的,因为将其制作成枇杷膏以后,其价值绝对能对得起这个价格 。
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我教大家制作的这一道枇杷膏,在平常食用的时候,我们可以当作小零食来进行食用,也可以将其用来冲水喝,吃起来的口感特别清甜爽口,尤其是用开水将其冲服的话,还能够起到很好的养肺美颜作用,不仅如此,其熬制过程中非常的简单容易,下面就一起动手来学习一下,这道枇杷膏的制作方法吧 。
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【蜂蜜枇杷膏】
【制作食材】枇杷,白糖,蜂蜜
【方法及步骤】
1、买回家以后的新鲜枇杷,我们需要准备小半盆的清水,然后往清水中加入适量的食盐,将其搅拌均匀以后,把枇杷放入到清水当中,对其进行浸泡15分钟后,并用手对枇杷进行搓洗,因为在枇杷的表面,有一些食品添加剂是我们肉眼无法观察到的,因为商家在对枇杷进行采摘的过程当中,为了提高枇杷的保存时间,就会在其表面涂上一些添加剂,用食盐水去对枇杷进行浸泡的话,就能把这些添加剂很好的清理干净 。
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2、浸泡好以后的枇杷,我们需要将其去核,再去掉枇杷的头尾,留下果肉装入碗中备用 。(在这过程当中,如果遇见坏的枇杷,将其直接扔掉即可 。)然后往准备好的枇杷当中,加入适量的白糖,在对白糖进行加入的时候,如果你是一位比较喜欢吃甜口的朋友,可以多加入一些白糖 。然后用筷子将枇杷和白糖搅拌均匀,让其静置上半个小时,等白糖完全的融入到枇杷肉中,且枇杷有汁水出现时,即可进行下一步的制作 。
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3、准备一口小锅,往锅中加入一小碗的清水,然后开大火将水烧开以后,把准备好的枇杷肉加入到锅中,并开中火对其进行慢熬,等琵琶的颜色被炒成琥珀色以后,需要将中火转成小火,并用小火慢慢地对其进行顺时针搅拌 。直到枇杷被搅拌成黏稠状以后即可关火,然后把炒好的枇杷盛出装入碗中放凉,最后往枇杷中加入适量的蜂蜜,将其搅拌均匀即可,再把制作好的蜂蜜枇杷膏,加入到准备好的玻璃罐中对其进行保存,一道美食即成 。
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【小贴士】
1、蜂蜜一定要等枇杷放凉以后,再去进行加入,这样的话能让其内部的营养成分,得到最好的保留 。
2、对枇杷进行熬制的过程当中,全程要采用中小火慢熬的方式,以免枇杷被熬干 。
3、做好以后的蜂蜜枇杷膏,要将其放入到密封的环境当中去进行保存 。
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