制作龙须糖所需食材有熟粉(藕粉)500g、麦芽糖250g、芝麻花生碎100g 。共分为以下5个步骤:
第一步:熬麦芽糖
【龙须糖怎么做】锅内煮好适量沸水,加入250克麦芽糖煮溶解,小火熬成浆状 。
第二步:倒入熟藕粉
托盘里倒入熟藕粉 。熬好的麦芽糖中间挖洞 。
第三步:揉搓麦芽糖
揉搓麦芽糖,扭成一个8字形,用力均匀不断做8字的拉伸 。
第四步:重复扭麦芽糖
一直重复8字的拉法无数次,边拉边沾熟藕粉,拉至糖丝细如发丝即可
第五步:包入馅料
糖丝截取8cm为一段,里面包入芝麻花生碎即可 。
总结:以上就是关于龙须糖怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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