鲤鱼好吃 ， 制作鲤鱼的步骤如下：
１．新鲜鲤鱼去除杂物 ， 洗净 ， 切三段 ， 鱼头切开 。
２．葱姜切丝 ， 青菜洗净备用 。
３．锅内加入２０克植物油 ， 加入葱姜丝 ， 大料等煸香 。
４．锅内加入适量酱油 ， 料酒 ， 清水 。
５．水开后 ， 加入鲤鱼段和鱼头 ， 大火烧一会儿转中小火炖 。
６．中途加入适量食盐调味 ， 一勺大酱 ， 青椒切段 ， 放入锅中 。
【鲤鱼好吃吗】７．加入青菜 。
８．菜熟烂后提前盛出 ， 汤汁稍微收好后即可将鱼盛出盘中 ， 撒上葱花 。

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