简单煎牛排的做法如下:
原料:牛里脊
辅料:胡椒碎、腌肉酱
步骤:
1、牛里脊肉 。
2、把肉一片一片拿出来放在案板上,用菜刀用力拍,为了拍散肉的纤维,好增加入味效果 。
3、用腌料腌上,注意两面都涂抹到,用腌肉酱,再少撒一点胡椒碎,腌制时间最好超过四个小时,以入味 。
3、热锅,放少许植物油,再涂一点黄油 。
4、放入腌好的牛排肉 。把肉压平以受热均匀,适当时候翻面煎 。
5、看个人喜好煎至几分熟后,出锅即可 。
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