边塞|右玉长城，似玉带连珠揽住边塞风光( 四 ) 军事|中原|云石|长城|山西省

当年的杀虎口前还只是一条土路，过往的大型车辆居多，胡秀英两口子一个人在家做凉粉、面皮、碗托，一个人在杀虎口的路边售卖。味道纯正、价格公道的地方小吃，很快就得到过往司机们的支持，小摊的生意一天比一天好。 18年间，这个小摊养着一家人，供着3个孩子读书，其中两个孩子先后读了大学。
“以前就是在路边摆个小摊，遇到天阴下雨就没法做生意。今年，我们购买了一辆流动餐饮车，天气不好的时候，顾客可以坐在餐车里吃东西。我们在里边干活，手脚不冷。 ”胡秀英站在餐车前，笑意浓浓地擦抹着餐车的玻璃窗。
每天上午，李四红把餐车开到杀虎口路边，胡秀英随后在车里开始准备食材，准备迎接顾客， “有了这个车，每天出摊、回家都很方便，食材、工具载在车上就运过来了。而且风吹不着，雨淋不着，一年中能营业的日子更多，虽然一次投入花了两万多块钱，但是长远来看还是挺值的。 ”胡秀英透露，今年国庆第一天，这个餐车就销售了凉粉面皮200碗，当天的收入突破千元。 “这几年，杀虎口的道路宽了、平了，来杀虎口旅游的游客多了。每年暑期的旅游旺季，小摊的生意格外好。现在， 3个孩子都已经工作，分别在山西、内蒙古、四川，我们老两口就继续安心守着这个摊子，守着杀虎口，服务过往的客人吧。 ”胡秀英说道。
山西晚报采访人员　赵丽娜

边塞|右玉长城，似玉带连珠揽住边塞风光( 四 )

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