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视情况而定 。阿胶可以在冰箱冷藏放3个月左右,能在冰箱冷冻放5个月左右 。如果发生了变质,有酸臭味,则不可食用,阿胶中会产生大量的细菌,食用后会对身体产生危害,影响身体健康 。如果没有变质,则能正常食用,不会对身体产生影响 。
阿胶:
【熬好的阿胶放冰箱能保存多久】阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等 。驴皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节 。先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛 , 剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼 。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干 。
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