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【盐的保质期】
1、食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜 。没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定 ， 食用时对新鲜度也没有要求 ， 即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害 。
2、根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品 ， 可以不标注保质日期 。据了解，国家质检总局颁布的《食品标识规定》中表示，2008年9月1日起 ， 食用盐可以免除标注保质期，但是含有钙、铁等微量元素的盐要标注保质日期 。
3、虽然食用盐可以长期保存，但要注意防潮、避光保存 ， 在购买没有标保质期的食品时，要看清其生产日期，购买后最好在较短时间内吃完 。