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不辣的辣椒有线椒、羊角椒、灯笼椒、美人椒、牛角椒等 。
1、线椒：线椒主要产自我国西北一带，它的肉质很薄 ， 籽也非常少 。
2、羊角椒：羊角椒是甜辣椒的一种类型，形如羊角，皮薄、肉厚、色鲜 。
3、灯笼椒：灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，与灯笼相似，果四周凹凸不平 ， 中间较为突出，果肉厚，辣度低 ， 有的甚至不辣 。
4、美人椒：美人椒主要是鲜食用，味道比较淡 ， 皮薄肉厚，颜色非常的红艳 。
【什么辣椒不辣】5、牛角椒：个头比较大，经常当作蔬菜使用 。

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