文章插图
凉拌豆角
1、豆角洗净切段，蒜切蓉 。
2、锅内倒入清水 ， 放入豆角煮熟 ， 捞出沥干水分 。
【豆角怎么做好吃又简单】3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀 。
4、最后滴上香油即可 。
豇豆西红柿
1、豇豆洗净切段，姜切片 ， 蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液 。
2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用 。
2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒 。
3、放入蒜片、西红柿继续翻炒 。
4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒 。
5、转小火加适量清水焖8分钟左右 。
6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅 。
豇豆炒肉末
1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段 。
2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右 。
3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒 。
4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒 。
5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟 。
6、最后收汁即可起锅 。