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【韭苔花可以吃么】韭菜苔的花其实就是韭菜花 ， 是可以吃的 ， 不过一般都是在其还没有真正的开花之前，就将韭菜花采摘下来 ， 这样采摘下来的韭菜苔的花只是一个小花苞 。一般人在拣韭菜苔时，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其实是极大的浪费，是浪费韭菜苔的营养 。可如果韭菜苔的花苞开放了 ， 成了花朵，说明韭菜苔已经老了，那它上面的花也是不能吃了 。韭菜苔的花是花苞时可以食用，且营养价值丰富，韭菜花苞里面含有维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分，灰分 ， 矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等 。
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