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虾滑可以做虾滑紫菜蛋汤、虾滑娃娃菜、萝卜丝煮虾滑等 。虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等 。其做法是把虾去壳 ， 通过上千次的摔打，使肉具有黏性，让其保持原有的营养成分，又具有爽脆的口感 。
虾滑火锅：1、购买冷冻虾滑 ， 在吃之前先连同包装放在冷水中解冻 ， 冬天约一个小时左右，夏天会快一些 。
【虾滑能做什么菜】2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去应该有的弹性 ， 因此用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打 。
3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中 ， 虾滑从水下飘起来即可煮熟 。
4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用 ， 通常加入低盐淡口酱油，美味无比 。

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