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珊瑚海蜇丝不是人造的 。珊瑚海蜇丝是以珊瑚草、海蜇丝为主要原料制作的凉拌菜，是由海产品衍生出来的，含有丰富的碘元素，口感脆爽 ， 菜肴味道香辣 。在制作前，需要将珊瑚草用清水浸泡4-6小时，并用沸水大火氽1分钟 ， 而海蜇丝只需焯水20秒即可 。
海蜇：
【珊瑚海蜇丝是人造的吗】又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海 。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面 。海蜇通常是单体、营漂浮或游泳生活，极少数种是群体，有的群体可营固着生活 。水母型身体呈铃形或倒置的碗形 。富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等，分布广泛，在中国南北海域均有产，以浙江沿海产量最多 。
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