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未拆封的零食过期了不能吃 。当零食过期后，在受细菌感染的同时，零食也会发生相应化学变化，如产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，这些会对人体造成危害，因此就算零食未拆封，过期的零食也不能吃 。
零食：
【未拆封的零食过期了能吃吗】通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品 。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食 。零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食 。零食可分为三类 ， 原产品零食、初加工零食和深加工零食 。

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