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【手撕凤梨的功效与作用】手撕凤梨含有菠萝朊酶物质 ， 它能分解蛋白质 ， 溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 ， 改善局部的血液循环，消除炎症和水肿等功效 。与普通菠萝相比甜度更高，糖度可达20度左右，酸度为0.5%左右，吃法独特，洁净方便 。手撕菠萝的口感鲜嫩多汁，果肉饱满圆润，齿颊留芳 ， 少了浸泡盐水这一步，不仅没有酸涩感，还多了一份独有的香甜 。
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