旅游景点|【张老师的寻香笔记】马达加斯加系列篇之“流连” 旅游景点

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Madagascar Aroma journey
Vol.3

马达加斯加作为世界第四大岛，位于印度洋，隔着莫桑比克海峡与非洲大陆相望。整个国家位于热带。远古时代曾经是非洲大陆的一部分，因为地壳运动，板块漂移形成了这个神秘大陆。近乎与世隔绝，加上独特的气候条件，造就了马达加斯加丰富的动植物资源。尤其盛产各种芳香植物，出产70多种精油。如依兰、罗文莎叶、卡塔芙、岩兰草等等。芳香让我和这个国家结下不解之缘，先后6次去过这个国家，造访不同的芳香植物庄园，也结识了很多当地朋友。今天我来聊聊依兰庄园和穆隆达瓦的猴面包树大道。
依兰庄园

驾车在诺西贝的环岛公路上，能看到些许稻田、甘蔗园，剩下的就是漫山遍野的依兰树。空气里弥漫着依兰妖娆、性感的气味。这是世界上出产依兰精油最多的地方，当然也是我们此行主要目的之一。

【旅游景点|【张老师的寻香笔记】马达加斯加系列篇之“流连”】

依兰树原产于菲律宾，在印度洋岛屿上都有生长。树形高大，最高可达20-30米。依兰的名字来源于马来语alang-ilang原意为：微风中摇曳的花朵。我们先选了岛上最大的依兰庄园，由印度人在18世纪建立。一大早庄园里来卖依兰花的人络绎不绝。这些都是当地农民，他们天没亮就要起床、下地，趁着日照不强，依兰花香气最为饱满的时候采摘。一般早上9点前停止。然后卖到蒸馏工厂。成熟的依兰花呈黄色，含油量最大，气味也和成分也最好。纯手工一朵一朵采摘新鲜的依兰花，工作的辛苦可想而至。一位熟练工人1小时大概能摘5公斤依兰花，而一朵依兰花重约2克！蒸馏厂的设备已经现代化，高大的铜蒸锅一字排开。蒸馏依兰对蒸锅材质的要求比较高。只有用铜锅，蒸馏出精油气味才好，才能符合用于香水添加的要求。如果是不锈钢蒸锅得到精油的气味就差远了。当地有些工厂为了降低成本，用不锈钢蒸锅蒸馏时在里面放几个铜块，也能在一定程度上改善依兰精油的气味。依兰精油的蒸馏时间能够达到20个小时左右，收集精油的时间非常讲究。鲜花放进蒸锅，接上水蒸气，前50-60分钟搜集到的精油分子量小，挥发性强，气味轻盈飘逸，被各大香水品牌用来调制香水。我们称为超级依兰（Ylang Extra) ，著名的香水夏奈尔5号（chanel No5)就加入了超级依兰精油;超级依兰蒸馏的时间短，具有疗愈作用的很多大分子还没有出来。接下来搜集到的是一级依兰、二级依兰，三级依兰。最后将不同时段搜集到的精油混合起来就是最常见的芳疗用油完全依兰（Ylang Totum) 。依兰的出油率根据不同工艺、用途可以达到10-20% 。

旅游景点|【张老师的寻香笔记】马达加斯加系列篇之“流连”

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