在种植的时候加入和激素化肥 , 就有可能会导致青菜出现苦的情况 。苦的青菜也是可以吃的 , 有些种植户常年在一块土地上接连种植同一种蔬菜多次 , 而且在种植的过程中管理不当 。也有的是在种植过程中 , 为了追求高产 , 从而施用过多的化学肥料 , 尤其是氮肥过多 , 导致营养不均衡 , 所以也会导致蔬菜发苦 。
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