准备食材：豆腐400克、豆瓣酱2小勺、淀粉水2汤勺、盐少许、生抽适量、白糖少许、花椒粒10粒、花椒粉少许、鸡精适量、味精少许、干辣椒5个 。
豆腐洗净备用 。
【石锅豆腐怎么做】切块备用 。
放适量油 ， 烧热 ， 放干辣椒 ， 花椒粒 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 生抽 ， 爆香 ， 加适量水 。
放入豆腐 ， 中火 。
煮好后 ， 加入适量淀粉水 ， 收汁即可 。最后撒入花椒即可 。

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